2024年の反則計画の立て方
目次
はじめに
反則計画を立てる際には、規制指数を出し、暇な時に企画と準備をして告知をし、繁忙機に売上の最大化をすることが重要です。今年は3日以上の連休が12回あり、ゴールデンウィークが最大10連休になることから、それに合わせた反則カレンダーを立てる必要があります。
反則計画の基本
反則計画を立てる際には、規制指数を出し、暇な時に企画と準備をして告知をし、繁忙機に売上の最大化をすることが重要です。今年は3日以上の連休が12回あり、ゴールデンウィークが最大10連休になることから、それに合わせた反則カレンダーを立てる必要があります。
規制指数の出し方
時点の客数ベースで季節指数を考慮し、過去の月ごとの客数を調べて季節ごとの流れを把握します。
暇な時の準備
商品開発と反則ツールの制作を行い、告知を1ヶ月前から行うようにしましょう。
繁忙機の売上最大化
期間限定のクーポンなどを活用して、繁忙期に来店するお客様を増やす工夫をしましょう。
季節指数に基づいた客数の考察
季節指数を考慮し、過去の月ごとの客数を調べ、時点の客数ベースで季節指数を把握することが重要です。一般的な飲食店では、11月から12月にピークがあり、新年会後に客数が減少し、春に再び上昇します。また、地域によってはゴールデンウィークの期間が忙しくなることがあります。これらの季節の変化を把握して、反則計画を立てましょう。
準備段階での取り組み
反則企画の準備段階では、規制指数を出し、暇な時に企画と準備をして告知をすることが重要です。この段階では、繁忙機に売上を最大化するための取り組みや、換算期にリピートの準備も合わせて行います。以下は、準備段階での重要な取り組みについての詳細です。
規制指数の出し方
時点の客数ベースで季節指数を考慮し、過去の月ごとの客数を調べて季節ごとの流れを把握します。
暇な時の準備
商品開発と反則ツールの制作を行い、告知を1ヶ月前から行うようにしましょう。
繁忙機の売上最大化
期間限定のクーポンなどを活用して、繁忙期に来店するお客様を増やす工夫をしましょう。
反則計画の告知と実施
反則企画の告知と実施には、規制指数を出して、暇な時に企画と準備をして告知をし、繁忙機に売上の最大化をすることが重要です。準備段階では、規制指数を出し、暇な時に企画と準備をして告知をすることが重要です。この段階では、繁忙機に売上を最大化するための取り組みや、換算期にリピートの準備も合わせて行います。
規制指数の出し方
時点の客数ベースで季節指数を考慮し、過去の月ごとの客数を調べて季節ごとの流れを把握します。
暇な時の準備
商品開発と反則ツールの制作を行い、告知を1ヶ月前から行うようにしましょう。
繁忙機の売上最大化
期間限定のクーポンなどを活用して、繁忙期に来店するお客様を増やす工夫をしましょう。
今年は3日以上の連休が12回あり、ゴールデンウィークが最大10連休になることから、それに合わせた反則カレンダーを立てる必要があります。また、地域によってはゴールデンウィークの期間が忙しくなることがあります。これらの季節の変化を把握して、反則計画を立てましょう。
反則カレンダーの作成
反則カレンダーは、お店の特性や地域の季節などを考慮して作成する必要があります。以下は、反則カレンダーの作成手順についての詳細です。
定番の反則を埋める
毎年行っている定番の反則をカレンダーに埋め、時期を決めていきます。また、新しい反則の追加や特別メニューの追加を検討します。
追加の反則を検討
新たに売上を作るために追加の反則を行うことを検討し、週に1回程度の頻度で反則計画を見直すことをお勧めします。
2024年の特徴
2024年は3日以上の連休が12回あり、ゴールデンウィークが最大10連休になることから、それに合わせた反則カレンダーを立てる必要があります。また、地域によってはゴールデンウィークの期間が忙しくなることがあります。これらの季節の変化を把握して、反則計画を立てましょう。
反則計画の具体的な立て方
反則計画を立てる際には、規制指数を出し、暇な時に企画と準備をして告知をし、繁忙機に売上の最大化をすることが重要です。今年は3日以上の連休が12回あり、ゴールデンウィークが最大10連休になることから、それに合わせた反則カレンダーを立てる必要があります。
規制指数の出し方
時点の客数ベースで季節指数を考慮し、過去の月ごとの客数を調べて季節ごとの流れを把握します。
暇な時の準備
商品開発と反則ツールの制作を行い、告知を1ヶ月前から行うようにしましょう。
繁忙機の売上最大化
期間限定のクーポンなどを活用して、繁忙期に来店するお客様を増やす工夫をしましょう。
反則計画の運用と更新
反則計画の運用と更新は非常に重要です。私は毎年、規制指数を出して、暇な時に企画と準備をして告知をし、繁忙機に売上の最大化をすることが必要だと感じています。特に2024年は3日以上の連休が12回あり、ゴールデンウィークが最大10連休になるため、それに合わせた反則カレンダーを立てることが不可欠です。
規制指数の出し方
時点の客数ベースで季節指数を考慮し、過去の月ごとの客数を調べて季節ごとの流れを把握することが重要です。
暇な時の準備
商品開発と反則ツールの制作を行い、告知を1ヶ月前から行うようにすることで、準備段階の取り組みを強化できます。
繁忙機の売上最大化
期間限定のクーポンなどを活用して、繁忙期に来店するお客様を増やす工夫をすることが重要です。
また、反則企画の告知と実施段階では、規制指数を出し、暇な時に企画と準備をして告知をすることが重要です。この段階では、繁忙機に売上を最大化するための取り組みや、換算期にリピートの準備も合わせて行います。
よくある質問
反則企画を立てる際にまず規制指数を出し、暇な時に企画と準備をして告知をし、繁忙機に売上の最大化をすることが重要です。それに合わせた反則カレンダーを立てる必要があります。以下は、よくある質問についての詳細です。
規制指数はどのように出せばいいですか?
時点の客数ベースで季節指数を考慮し、過去の月ごとの客数を調べて季節ごとの流れを把握します。これによって反則計画を立てる際の参考になります。
反則計画の告知はいつからすればいいですか?
商品開発と反則ツールの制作を行い、告知を1ヶ月前から行うようにしましょう。準備段階での取り組みを強化するために重要です。
繁忙機の売上最大化にはどのような工夫が必要ですか?
期間限定のクーポンなどを活用して、繁忙期に来店するお客様を増やす工夫をしましょう。このような取り組みが売上を最大化するために重要です。
©飲食店繁盛会 & 笠岡 はじめ 無断複製/無断配布を禁じます